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快乐飞跃

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发表于 2012-02-22 17:18

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烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

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回复于 2012-02-23 13:03

1楼

要做一个大厨还是不那么容易地

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